Dazu wird ein Hörnchen-Waffeleisen sowie ein Dessertglas benötigt.
100 g geschmolzene Butter mit 125 g Zucker verrühren, 1 Ei, 125 g Mehl und 125 ml Wasser dazugeben, glatt rühren und für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
2 EL Teig auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und ca. 1-2 Minuten ausbacken, noch heiß in das Desserglas geben und schnell (Vorsicht: sehr heiß) in Form bringen. Kurz auskühlen lassen und das Waffelkörbchen auf ein Tortengitter geben.
Wenn das Körbchen komplett ausgekühlt ist, mit Erdbeersorbet befüllen.